Monthly Archives: 7月 2016

Eat Natural

3 days ago

工場的規模の畜産とパンデミックの関係について、Slow Foodのオンラインイベントより抜粋
「… では、どうして工場的規模で飼育されている家畜が動物由来感染症と関係するのでしょう?
密飼いの家畜がウィルスの媒介源になるのです。有名な事例があります。1998年、マレーシア北部でオオコウモリから出たニパウィルスが巨大な工場的規模の養豚場の豚に感染したのです。過密な飼育環境下で、ウィルスは次々に豚から豚へと感染しました。次には飼育者や販売業者やその他の人々へと拡大していきました。
これは工場的規模の畜産がウィルス感染拡大の土壌となった一例に過ぎません。工場的規模の過密な家畜飼育場がウィルスの増殖・拡散媒体となって、野生動物から出た危険なウィルスが最終的には人に感染し、パンデミックを引き起こすことはいつでもありえるのです。 …」
デイヴィッド・クォーマン
作家・サイエンスジャーナリスト
2013年に出版した“Spillover: Animal infections and the next human pandemic.”で、新型コロナを予見したとして注目を浴びる。
下記youtubeの6:30-12:30あたりの講演より抜粋
“The connections between ecological destruction, pandemics and the food we eat”
David Quammen
The health of the planet and the people
@ Slow Food Event “Terra Madre Salone Del Gusto” 2021年2月開催
www.youtube.com/watch?v=xK8pz7LRllU&t=610s ... See MoreSee Less