2019年3月25日「放牧・酪農による中山間地活性化の可能性を探る」@広島大学に参加させていただきました。
「人が利用できない草資源を食料に変える」
草食動物を家畜として利用する本来的な意義を再確認させて頂きました。
シンポジウム後の懇親会は、研究者の方々やなかほらファミリーの皆さまと、草ウシの魅力を共有する熱い時間となりました！
貴重な機会をありがとうございます！
「放牧・酪農による中山間地活性化の可能性を探る」@広島大学
- Media 掲載情報
- 2018年7月5日(木)どろぶたを食べる会@Anniversary Garden
- 2018年8月28日ビジネスイベント@八芳園
- 2019年7月6日(土) AWFCJ第4回国際シンポジュームでの自己紹介
- 「放牧酪農シンポジウム」に参加して@東京 by 日本草地畜産種子協会
- 「放牧・酪農による中山間地活性化の可能性を探る」@広島大学
- 「山懐に抱かれて」を観て @ポレポレ東中野
- 2019.3.30 日本産肉研究会「シェフとバイヤーに聞く！赤身牛肉の最前線」@麻布大学
- タンザニア、家畜のいる暮らし
- Slow Meatのテーマソング?! “Old MacDonald had a farm, E-I-E-I-O!!”
Eat less meat, of better quality: don’t do it with sadness. Do it with joy! - Slow Food International
Reducing meat consumption is an urgent matter: you can do it by decreasing quantities and choosing quality. Meat production and consumption are becoming
Animal Welfare Food Community Japan – Animal Welfare Food Community Japan
講座では、AWの考え方や飼育方法、生産・流通・消費の実態とそれぞれの現場でのAW評価方法、制度、世界の動向などをより幅広く専門的に学び、それぞれの生活でAWライフスタイルを実践する人材を育成するとともに、AW....室井滋さんが吉塚牧場を訪問した様子と、映画「山懐に抱かれて」の一部が紹介されてます🏔🐄🥛✨
www.news24.jp/sp/articles/2019/04/25/07431269.html
岩手県田野畑村に５男２女一家９人の大家族で営む吉塚牧場がある。３０頭の牛を山に放ち、そこに生えるシバと自前の牧草だけで育てる究極の自然な酪農を女優の室井滋が体験！