中原農園さんの有機JASオリーブオイル完成報告@Slow Food Ginza はちみつ晩餐会

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中原農園さんの有機JASオリーブオイル完成報告@Slow Food Ginza はちみつ晩餐会

広島県大崎上島の中原農園の中原幸太さんが、日本で2つ目という国産有機JASエクストラバージンオリーブオイルを2月に完成させました。

幸太さんよりお話を伺って、3月9日、Slow Food Ginza主催はちみつ晩餐会にて、完成報告&試食会をしました。

奥田政行シェフからは、「すっきりしていて苦味が心地よい。融点が低いので、すっとキレのよいオリーブオイルです。」と貴重なコメントをいただきました。

会場の参加者からは、絶品!!、飲んでも美味しい!!、酸化していないオイルは美容に必須ですごく興味がある、もっとクセのある個性的な味のバージョンも欲しいなど、沢山の感想を頂きました。


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